Про Напиток Мате, Калабасы и Бамбильи

Как и подобает настоящему классическому мате, в йерба мате присутствуют помимо измельченного листа веточки и пыль. Это придает напитку более яркий и насыщенный вкус с легкой терпкостью и вяжущим эффектом, а также усиливает тонизирующее воздействие мате. При изготовлении этот мате высушивается с помощью нагретого воздуха в специальных электрических сушилках в течение часа, а потом выдерживается до 9 месяцев. У этого мате вкус, действительно, сильный и даже немного жестковатый - смягчить его можно более остуженной водой.

Как показывают исследования, воздействие мате на организм широко и разнопланово. Но, в любом случае, для каждого оно будет индивидуальным, в зависимости от его личных особенностей. При этом очень важно правильно заваривать и пить мате, прислушиваясь к своим ощущениям. Проще всего распознать тонизирующий эффект, это матеин - аналог кофеина, содержащийся в мате.